Menù ristorante

ANTIPASTI-APETIZERS

Fiori di zucca in pastella con ripieno di ricotta di Bufala e menta
Fried courgettes flowers with Bufala's ricotta and mint

Bruschettone con pomodoro fresco, stracciatella e basilico
Bruschetta with fresh tomatoes, stracciatella and basil

Frittura "Al Cantinone" (fiori di zucca,carciofi,cavolo,gamberi,capesante,acciughe)
Mixed fried with courgettes flowers,artichokes,cauliflower,shrimps,scallops,anchovies)

Flan di salmone e broccoli su culisse di pomodoro San Marzano
Salmon flan with broccoli and tomatoes sauce 

Antipasto "Al Cantinone"
(Mousse di Parmigiano,culatello,gnocco fritto, fiore di zucca in pastella,bruschetta)
Mixed apetizer
(Parmisan mousse,culatello, fried courgettes flowers and bruschetta)

Antipasto Degustazione "Al Cantinone" (per 2 persone)
(Mousse di Parmigiano,culatello,gnocco fritto, fiore di zucca in pastella,bruschetta)
Mixed apetizer "Al Cantinone" (for 2 persons)
(Parmisan mousse,culatello, fried courgettes flowers and bruschetta)

Insalata caprese con mozzarella di bufala e pomodoro cuore di bue
Caprese salad with tomatoes and Bufala mozzarella

Mousse di Parmigiano con noci, pere e miele di Acacia
Parmesan mousse with honey, pears and nuts

"Raspadura" con noci e pere
Raspadura cheese with nuts and pears

Rosa di culatello con mozzarella di Bufala e gnocco fritto
Culatello with Bufala mozzarella and fried bread

Insalatona di Mare
(capesante,gamberi,polpo,salmone marinato,alici marinate,fiori di zucca,tonno affumicato e broccoli)
Sea salad
(Scallops,shrimps,octopus,marinated salmon,anchovies,flowers courgettes and broccoli)

Insalatona Estiva
(petto di pollo,frutti secchi,feta,Bufala,pere,melone e pesche )
Summer salad
(grilled chicken,dried fruit, feta cheese,Bufala,pears,melon and peaches)

PRIMI PIATTI – FIRST COURSES

Risotto alla Milanese
Risotto in Milanese style

Risotto al limone, menta e Prosecco
Risotto with lemon, mint and Prosecco

Risotto con capesante, pesche e succo d'arancia Tarocco di Sicilia
Risotto with scallops, peaches and orange juice

Risotto con fiori di zucca e stracchino
Risotto with courgettes flowers and soft cheese

Risotto con asparagi e Robiola piemontese
Risotto with asparagus and Robiola cheese

Risotto con cuori di carciofi, caprino e pomodori secchi
Risotto with artichokes, caprino cheese and dried tomatoes

Tagliatelle con asparagi,gamberi,radicchio e speck
Tagliatelle with asparagus, shrimps, red chicory and smoked ham

Spaghetti chitarra "Al Cantinone"
(pomodoro datterino fresco, mozzarella di bufala, acciughe e fiore di capperi)
Spaghetti "Al Cantinone"
(Fresh spaghetti with tomato sauce, bufala, anchovies and capers)

Gnocchi di patate con fiori di zucca, gorgonzola e crema di latte
Dumplings of potatoes with courgettes flowers, blue cheese and milk cream

Paccheri cacio & pepe con broccoletti saltati
Pasta with cheese and pepper with broccoli

Calamarata con salmone,porri,pistacchi e crema di latte
Pasta with salmon, leeks, pistachios and milk cream

PIATTI UNICI – FIRST SECOND COURSES

Ossobuco di vitello con risotto alla Milanese
Veal ossobuco with Milanese risotto

Cotoletta di vitello alla Milanese con risotto alla Milanese
Veal cotoletta with Milanese risotto

Tagliata di petto di pollo alla griglia con risotto al limone, menta e Prosecco
Grilled sliced chicken with risotto with lemon, mint and prosecco

Persico in pastella con risotto capesante, pesche e succo d'arancia

Fried perch fish and risotto with scallops, peaches and orange juice


SPECIALITA' DI CARNE – MEAT

Filetto di manzo "Al Cantinone" cotto al sale rosa dell'Himalaya
Grilled beef filet in a pink salt crust

Filetto di manzo con asparagi, pomodori secchi e burratina calda
Beef filet with asparagus, dried tomatoes and burratina

Filetto di manzo con crema di carciofi e stracchino gratinato al forno
Beef filet with artichokes cream and soft cheese

Tagliata di filetto di manzo Al Cantinone (rucola, Raspadura e aceto balsamico)
Sliced beef filet with rocket salad, Raspadura and balsamic vinegar

Tagliata di filetto di manzo con radicchio, speck, Raspadura e aceto balsamico
Sliced beef filet with red chicory,smoked ham, parmesan and balsamic vinegar

Cotoletta di vitello alla Milanese con patate fritte caserecce
Veal cotoletta with fried potatoes

Cotoletta di vitello alla Milanese "Al Cantinone"
(con dadolata di pomodoro,grana,basilico, buccia di limone gratinata al forno)
Veal cotoletta with tomatoes, parmesan, basil ,lemon peel gratin

Tagliata di petto di pollo alla griglia con verdure di stagione grigliate
Grilled sliced chicken with grilled vegetables

Grigliata mista di carne e formaggi con salsa al prezzemolo e salsa piccante
(filetto di manzo, salamella, nodino di vitello, petto di pollo, tomino e provola affumicata)
Mixed grilled meat and cheese with sauces
(beef filet, salamella, veal, chicken, tomino cheese and smoked provola) 


SPECIALITA' DI PESCE – FISH

Polpo croccante con gazpacho di pomodoro con riso venere

Octopus with tomatoes sauce and black rice


Trancio di salmone con semi di papavero e verdurine di stagione al forno
Salmon with poppy seeds and baked vegetables


Persico in pastella su rucola e pomodoro Cuore di bue con crema di stracciatella
Fried perch fish with rocket salad, tomatoes and stracciatella cream

%MCEPASTEBIN%

Alcuni dei nostri piatti

  • 20180404 131134
  • 20180404 122321
  • 20180404 124401
  • 20180404 115227
  • 20180404 132541
  • 20180404 114236
  • 20180404 123413
  • 20180404 124842
  • 20180404 134840
  • 20180404 114307
  • 20180404 114346
  • 20180404 124511
  • 20180404 114346
  • 20180404 124629
  • 20180404 114520
  • 20180404 115915
  • 20180404 130533
  • 20180404 114248

Prenota il ristorante

Riferimenti
Via Agnello, 19, 20121 Milano
+39 02 863015
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Rimani sempre aggiornato!
Iscriviti alla nostra newsletter
Acconsento al trattamento dei miei dati per ricezione di materiale pubblicitario

Prenota ora il tuo tavolo
La prenotazione è valida solo per il ristorante e non per l'aperitivo.

Inserisci il tuo nome
Valore non valido
Valore non valido
Valore non valido. Inserire solo numeri.
Valore non valido
Valore non valido
Valore non valido
Valore non valido
Valore non valido